Tầm nhìn
Phở Kê không chỉ là một nhà hàng, mà còn là điểm đến của những người yêu thương và trân trọng hương vị đích thực của Phở Gà Hà Nội. Chúng tôi mong muốn tạo ra một không gian ấm cúng, nơi mọi người có thể tận hưởng không chỉ là một bữa ăn ngon mà còn là một trải nghiệm ẩm thực về cội nguồn văn hoá Phở người Việt Nam.

Sứ mệnh
Sứ mệnh của Phở Kê là mang đến hương vị truyền thống và chất lượng nhất của Phở Gà Hà Nội đến với khách hàng tại mỗi bữa ăn. Chúng tôi cam kết sử dụng nguyên liệu tươi ngon nhất và tuân thủ các quy trình nấu nước dùng từ xương gà tự nhiên để tạo ra một tô Phở Gà đậm đà, thơm ngon và bổ dưỡng. Chúng tôi không chỉ muốn làm thỏa mãn vị giác của khách hàng mà còn làm cho họ cảm nhận được sự quý trọng và sự chăm sóc mỗi khi đến với Phở Kê.

Giá trị cốt lõi
Tại Phở Kê, chúng tôi tin rằng chất lượng của nguyên liệu chính là nền tảng quan trọng nhất trong việc tạo ra một tô Phở Gà Hà Nội đích thực và ngon lành. Do đó, chúng tôi luôn đặt sự quan trọng cao nhất vào việc nuôi gà theo cách tự nhiên, bảo đảm chất lượng và an toàn thực phẩm tối ưu.
Quy trình tuyển chọn nguyên liệu tại Phở Kê được tiến hành một cách cẩn thận và khắt khe, với mục tiêu là lựa chọn những nguyên liệu tiêu chuẩn cao nhất. Chúng tôi chỉ sử dụng gà Trống thiến thượng hạng, được nuôi dưỡng theo qui trình riêng cho tới khi đạt trên 2kg cân nặng và chọn lựa từ các trang trại đáng tin cậy, đảm bảo độ tươi ngon và sự an toàn của sản phẩm cuối cùng.
Mỗi con gà được chăm sóc một cách tỉ mỉ và chu đáo, từ việc cung cấp chế độ dinh dưỡng cân đối đến việc đảm bảo môi trường sống sạch sẽ và thoải mái. Chúng tôi cam kết đảm bảo sức khỏe và chất lượng gà cho người tiêu dùng mỗi khi thưởng thức một tô Phở Gà tại Phở Kê.
Không chỉ gà, mà các nguyên liệu khác như bánh phở, gia vị và rau hành cũng được lựa chọn cẩn thận từ các nhà cung cấp đáng tin cậy và đáp ứng các tiêu chuẩn về chất lượng và an toàn thực phẩm.
Với cam kết vững chắc về chất lượng, Phở Kê không ngừng nỗ lực để đảm bảo rằng mỗi tô Phở Gà đều mang đến cho khách hàng một trải nghiệm thưởng thức hương vị truyền thống và an toàn nhất.

Lịch sử phát triển : Phở Kê – Phở Gà Hà Nội
Tại Phở Kê, mỗi tô Phở Gà Hà Nội không chỉ là một bữa ăn, mà còn là một hành trình tham gia vào lịch sử và truyền thống ẩm thực của Việt Nam. Với nguồn gốc xuất sứ sâu sắc và tâm huyết không ngừng, Phở Kê đã từng bước đi vào lòng người với hương vị đích thực của Phở Gà Hà Nội.
Nguồn cội của Phở Kê bắt đầu từ một gia đình đam mê ẩm thực, một ngọn lửa nhen nhóm từ niềm đam mê và lòng nhiệt thành với hương vị truyền thống. Từ những hương vị ngọt ngào của gia vị và nồng nàn của nước dùng, mỗi tô Phở Gà tại Phở Kê là một cú hích về quá khứ, là một trải nghiệm đích thực về văn hóa ẩm thực Hà Nội.
Với sứ mệnh làm nên hương vị và kỷ niệm, Phở Kê không ngừng nỗ lực để bảo tồn và phát triển hương vị truyền thống của Phở Gà Hà Nội. Từ việc lựa chọn nguyên liệu chất lượng cao, quy trình chế biến tỉ mỉ đến cách trình bày tinh tế, mỗi bước trong quy trình sản xuất đều được thực hiện với lòng tự hào và tâm huyết.
Suốt hơn 5 năm phát triển, Phở Kê đã trở thành điểm đến quen thuộc của những người yêu thương hương vị đích thực và truyền thống. Từ bát phở đầu tiên đến bây giờ, Phở Kê vẫn tiếp tục là nguồn cảm hứng vững chắc cho những ai đặt chân đến, mang đến cho họ một phần của lịch sử và văn hóa ẩm thực của đất nước. Mỗi tô Phở Gà tại Phở Kê không chỉ là một trải nghiệm ẩm thực mà còn là một cảm xúc, một ký ức và một sự kết nối với quá khứ và hiện tại.

Sự khác biệt của : Phở Kê – Phở Gà Hà Nội
Phở Kê không phục vụ nhiều loại phở mà tập trung hoàn toàn vào Phở Gà Hà Nội. Trong khi nhiều nhà hàng phở có thể cung cấp một loạt các loại phở từ phả bò đến phở gà và phở chay, Phở Kê đã chọn con đường chuyên môn và tập trung vào việc làm chủ hoàn hảo về hương vị và chất lượng của Phở Gà Hà Nội.
Phở Kê cam kết sử dụng nguyên liệu chất lượng cao nhất từ gà Trống thiến thượng hạng cho đến các gia vị và bánh phở. So với một số nhà hàng phở khác có thể sử dụng nguyên liệu thông thường hoặc hỗn hợp, Phở Kê đặt sự chăm sóc và lựa chọn nguyên liệu lên hàng đầu để đảm bảo hương vị đặc trưng và đậm đà của Phở Gà Hà Nội.
Phở Kê không chỉ là nơi để thưởng thức món ăn ngon mà còn là nơi để tận hưởng không gian ấm áp, thân thiện và đầy hấp dẫn. Trái ngược với một số nhà hàng phở có thể có không gian phục vụ nhanh và không có không gian dành cho khách hàng để ngồi thư giãn, Phở Kê tạo ra một không gian giao lưu và kết nối đặc biệt, giúp khách hàng cảm thấy như đang được đón tiếp trong một gia đình.
Cam Kết về Chất Lượng và Dịch Vụ: Phở Kê cam kết mang đến cho khách hàng sự hài lòng tuyệt đối về cả chất lượng của sản phẩm và dịch vụ phục vụ. So với một số nhà hàng phở khác có thể không có sự chú ý đến chất lượng hoặc dịch vụ phục vụ không chuv đáo, Phở Kê luôn đặt khách hàng lên hàng đầu, với đội ngũ nhân viên nhiệt tình và chuyên nghiệp luôn sẵn sàng phục vụ khách hàng một cách chu đáo và tận tâm.
Như vậy, sự chuyên môn trong việc phục vụ Phở Gà Hà Nội, cam kết về chất lượng và dịch vụ, cùng với không
gian ấm áp là những điểm khác biệt nổi bật của Phở Kê so với các nhà hàng phở khác

Ý Nghĩa
LOGO
Hình bát phở trong logo đại diện cho sự tập trung và cam kết của Phở Kê với món ăn chính – Phở Gà Hà Nội. Đây là biểu tượng của hương vị truyền thống và văn hóa ẩm thực đặc trưng của Hà Nội mà Phở Kê tự hào giữ gìn và phát triển.
Bát phở được sắp xếp sao cho hình dạng của nó tạo thành hình ảnh của một con gà Trống, mang lại sự sáng tạo và phong cách riêng biệt cho logo. Con gà là biểu tượng của sự mạnh mẽ, may mắn và sự đa dạng trong ẩm thực, phản ánh sự phát triển và thành công của Phở Kê trong việc tạo ra một không gian ẩm thực độc đáo và đáng nhớ.
Trên bát phở trong logo là hình ảnh của một tô phở, cùng với đôi đũa gắp phở, đây là biểu tượng của chất lượng và sự chăm sóc tỉ mỉ trong mỗi chi tiết của món ăn. Việc sử dụng đôi đũa gắp phở cũng tôn vinh truyền thống ẩm thực và nét độc đáo của Phở Gà Hà Nội.

Ý Nghĩa

SLOGAN
Slogan “Thanh Ngon Chuẩn Vị Hà Nội” có nghĩa là: “Ngọt ngào, ngon miệng, đậm đà theo kiểu Hà Nội”, với ý muốn nhấn mạnh sự ngon và đặc trưng của ẩm thực Hà Nội.